Nyttiga goda gröt recept

I år var han på jakt efter Vertigo för att grunda och leda Novo Nordica Foundation Metabolism Center vid Köpenhamns universitet.

Han ligger i absolut framkant internationellt när det gäller att utforska orsakerna till att vissa av oss utvecklar livsstilssjukdomar och är en av pionjärerna i att räkna ut tarmbakteriernas roll för vår hälsa. Under åren har han publicerat ett stort antal vetenskapliga artiklar, till exempel i nature. På grund av tung trafik var vi lite sena för vårt möte, och vi skyndade oss uppför trappan till Wigmores stora lägenhet på tredje våningen, något som höll andan.

När vi stod utanför dörren hörde vi några mystiska knarrande ljud. Innanför dörren hälsades vi av en ettårig, välutbildad, smal kvinna som hoppade upp och ner ungefär en och en halv meter i luften i ganska snabb takt. På studsmattan. Hennes lägenhet har Patricias höga tak. Men överraskande nog var vi de enda som höll andan!

Olika sorters gröt

Jag tror att vi redan var sålda då. Hennes karisma gjorde intryck. Detta är normalt! En favorit här hos oss är gröt med havregryn. Här gjorde jag en version av äppelgröten som jag lagade i min kruka. Hur smidigt, om jag får säga det! Här hittar du också ett recept på äppelgröt, men istället kokt med riskorn. HIRS är en glutenfri spannmål från Kina, vilket är bra för att göra gröt.

Här toppade jag hirsen med stekt banan, jordnötssmör och hackade nötter. En smakkombination som verkligen är väldigt bra! Och det är naturligtvis lämpligt för att fylla andra typer av gröt! Under de senaste månaderna har stål havre varit en favorit barngröt. Vi varvar detta och havregrynsgröt här hemma.

Havregrynsgröt med mjölk i mikro

Tillsammans med mosad banan, färska bär eller rivet äpple blir detta den perfekta starten på dagen! Du får en lite annorlunda gröt om du lagar mandelgröt. Men det är en röra full av energi, och du har stått på den länge. Precis i skrivande stund är risgrötspelet klart kokt i min långsamma spis. Barnen hade chattat ett tag, och nu kunde jag inte stanna längre.

Jag lagar alltid min risgröt i ugnen eller i en kastrull. Sedan är det bara att producera och värma flera portioner åt gången. Choklad till frukost?